韩国黄瓜泡菜的腌制方法是什么?
1、将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。
2、将黄瓜切成4厘米长的段。再一端切上十字形刀口，不要切断。再撒少许盐腌至黄瓜回软。
3、韭菜切成末，与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。
4、将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1-2天入味即可食用。
韩国泡菜是什么味道?
韩国泡菜的味道是酸酸甜甜中带点辣，口感清脆爽口，有点大蒜的香味，另外正宗的韩国泡菜会稍微偏咸味，泡菜是朝鲜半岛的一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一。
韩国泡菜以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料，韩国泡菜五味俱全，可佐饭、可佐酒、易消化、爽胃口，它还含有乳酸菌、维生素、钙、磷等物质，能为食用者提供充足的营养。
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