韭菜肉馅的饺子怎么调?
现在猪肉馅中加入切成末末的生姜，然后在馅儿中加入酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖(要是不喜欢加糖的也可以不加)，放完调料之后在用筷子朝一个方向搅拌上劲，一定要同一个搅拌，不然肉馅会散口感会不好，肉馅上劲之后在加入葱末要是喜欢的话还可以加点芝麻油(不喜欢的可以不加)，搅拌均匀就好。把韭菜摘好洗干净，要控干水分，然后在切成末，韭菜切成末之后可以直接放到肉馅里搅拌均匀就好。
韭菜馅饺子煮多长时间?
1、韭菜鸡蛋饺子一般煮15分钟左右就可以。
2、韭菜馅的饺子很好吃，同煮饺子的话，是可以通过饺子颜色的变化来看熟还是不熟，因为在包饺子的时候，饺子的透明性不是很好，但是等到饺子熟了之后，是可以通过饺子表面看得到里面韭菜的颜色，而且一般熟了的时候都是会浮上来的，不会沉下去。
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