新鲜黄桃酸吗
一般来说成熟的新鲜黄桃是甜的，
黄桃若出现酸的情况下，一般会是因为以下两种情况：
1.黄桃未完全成熟，未完全成熟的黄桃，其果肉内的淀粉还未完全转化成果糖或其他糖类，所以尝起来口感可能还是酸的，可能还会伴有一点苦涩。
2.黄桃过于成熟，熟过了的黄桃，在长时间的保存下，其果肉内的糖分会慢慢流失，从而感觉不到很甘甜。
新鲜黄桃能直接吃吗
不建议直接食用
新鲜采摘下的黄桃，其表面附着了许多细菌、灰尘、毛茸以及农残等有害健康的物质。应用可以直接饮用的清水冲洗新鲜黄桃，清洗其表面的污渍及毛茸，即可食用。
有些地区在食用黄桃上会有区别，有带皮食用的，有去皮食用的，可根据自己个人喜好来决定。虽说黄桃表皮绒毛细腻，容易清洗，但相对来说黄桃连皮一起吃口感会比较粗糙，而且也没有去皮的黄桃来的干净，所以建议在吃带皮黄桃时可以用粗盐稍稍清洗一下，已到达一定的消毒杀菌的作用。
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