正常人体重增加与食用猪皮无关，主要是由于脂肪组织堆积在皮下引起，与摄入食物种类无关。如果摄入较多食物较多、运动量较少，则食物消耗变少，脂肪推积在皮下可增加体重。
猪皮主要富含胶原蛋白，正常人从口腔摄入后，经过胃和肠道消化后再吸收，转变为氨基酸。氨基酸在人体内重新组装成蛋白质，比如胶原蛋白、肌肉蛋白等。
吃猪皮有什么好处
病情分析：猪皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，能够为人体补充很多营养，经常食用，能够提高人体的免疫力;猪皮中含有丰富的胶原蛋白，能够改善机体生理功能，增强皮肤细胞的储水功能，可以起到滋润肌肤，延缓皮肤老化的作用，对紧致皮肤、美容养颜有很好的效果。中医认为，猪皮性凉味甘，具有滋阴补虚、清热利咽、补益精血、活血止血的功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血等病症。
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