清炒南瓜叶怎样做？南瓜叶子怎么做好吃？

时间 2023-02-20 15:11:49　来源：秦皇岛热线　

清炒南瓜叶怎样做?

清炒南瓜叶的做法

1、食材：南瓜叶一把，盐一撮，油一撮。

2、南瓜叶清洗干净。

3、油锅烧热，将南瓜叶倒进去翻炒。

4、慢慢翻炒，至南瓜叶微微变软。

5、撒入盐。

6、沿着锅边淋入少许水。

7、烧至水开。

8、起锅装盘即可。

9、南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。主要在夏、秋采收，可以晒干或鲜用，全国各地均有分布。

南瓜叶子怎么做好吃?

1、南瓜叶要采用顶部最嫩的部分，将叶片摘下来，去除杂质后放入清水里轻轻搓揉，将表面的绒毛搓揉掉。稍微搓揉即可，不要使大力气，稍微留点绒毛也没什么影响的。

2、南瓜叶片清洗干净后沥干水备用

3、炒南瓜叶最好用猪油，猪油炒出来的叶子，口感更顺滑。锅烧热，放入猪油烧至融化

4、当锅里微微冒烟的时候，将南瓜叶倒进去，轻轻翻炒至均匀沾上油脂

5、叶片变绿的时候，撒入适量盐调味

6、翻炒均匀即可出锅

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