在千年古镇浒墅关
有一种独特的味道
那就是糖千糕
(资料图)
制作糖千糕
首先要配粉
然后把糯米粉过筛
上蒸笼后铺一层粉
粉上摆红糖块
如此铺满三层
在蒸汽的熨帖下
藏在层层糯米粉里的
红糖块“蠢蠢欲动”
只等着揭盖的那一瞬间
切开来的糖千糕
弥漫着红糖的香气
咬一口
软糯不粘牙
甜而不腻
夹心红糖造就了
满口细微的变化
叫人念念不忘
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